Карлос Сайнц Васкес де Кастро е роден на 1 септември 1994 г. Син е на двукратния световен рали шампион Карлос Сайнц. Също като баща си прави кариера в автомобилния спорт, но в различна дисциплина. Започва да кара картинг като дете.
През 2010 г. се състезава във Формула BMW Пасифик и Формула BMW Европа. По-нататък преминава през Формула Рено 2.0, британската Формула 3, европейската Формула 3. През 2013 г. кара в GP3 в комбинация с Формула Рено 3.5, като от същата година е и тест пилот на Торо Росо в F1.
Сайнц не обича да се сравнява с когото и да е – независимо дали става дума за съотборника или баща му. Карлос старши обаче изиграва решаваща роля в началото на кариерата му
„Първо, Карлос трябваше да демонстрира, че точно това иска наистина да прави с живота си“, споделя години по-късно двукратният световен рали шампион. „От самото начало му казах, че ако вложи достатъчно усилия, аз ще му помагам. Нещата обаче зависят преди всичко от него.“
Едно от условията е да има добри оценки и докато кара във Формула BMW например, учебниците пътуват заедно със Сайнц джуниър из цяла Европа. Днес оценява настоятелността на баща си и това какъв късмет е имал с такъв баща, примирил се, че синът му иска да е автомобилен състезател, а не адвокат.
Сайнц дебютира във Формула 1 през 2015 г. с Торо Росо. Кара за тима от Фаенца в продължение на три сезона – до 2017 г. От Гран при на САЩ през 2017-та става част от екипа на Рено, след като с доста усилия успява да се освободи от договора си с академията на Ред Бул. Преминава в Макларън за сезон 2019 г., където се състезава и през сезон 2020. От 2021 г. е пилот на Ферари.
Сезон 2023 е деветата състезателна година на Сайнц във Формула 1 и трети негов сезон с Ферари. Със Скудерията печели първа победа в кариерата си – в Гран при на Великобритания през 2022 г.
🏎⛷ Karting and skiing in Italy, the perfect pre season training. Come along during these days of preparation for the new season together with the intense and one-and-only @robertomerhi . 😂